Tè Verdi

BIOLOGICO
China Gunpowder
Spedito in 24h
Un tè verde Gunpowder con un'alta qualità di foglie arrotolate, vivace e aspro con un piacevole e leggerissimo tocco affumicato. Polvere da sparo. Questo è il nome di questo particolarissimo tè, per via del fatto che le foglie sono arrotolate sembrando dei granelli di polvere da sparo. Gli inglesi in seguito ne hanno sdoganato il termine sia con i tè verdi che con i Wulong. La produzione di questa varietà di tè risale alla dinastia Tang (negli anni 618-907 d.c.). A Taiwan è stato introdotto soltanto nel XIX secolo. Le foglie del Gunpowder vengono fatte appassire al vapore, laminate e successivamente essiccate. Un tempo questo arrotolamento veniva fatto manualmente, ma oggi la procedura è pressoché del tutto meccanizzata. Grazie a questa tecnica però le foglie subiscono meno danneggiamenti e il loro sapore e aroma si conservano molto più a lungo. La dimensione di queste palline di tè ci dice molto sulla sua qualità. Infatti, più sono grandi e meno pregiato è il prodotto finale.
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3,95 €
BIOLOGICO
China Jasmine
Spedito in 24h
Tè verde aromatizzato al gelsomino. Un tè verde con un delicato aroma di gelsomino aromatico e infuso giallo dorato. Un tè per gli amanti della delicatezza dei sapori e per gli estimatori dell’oriente, zona in cui questo tè è molto utilizzato.
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6,30 €
BIOLOGICO
China Yunnan Green
Spedito in 24h
Lo Yunnan è la culla della pianta del tè. Sono tra i più ricchi di polifenoli anche a causa del clima peideale con moltissime nebbie e piogge. E’ consigliato a chi ha già dimestichezza con il tè verde. Le foglie di questo tè sono accentuate da gemme bianco-argento. L'infusione color giada-écru è leggermente pungente, con note di melone invernale. L'aroma ha una piacevole nota fruttata. Questo è uno dei tè più popolari della regione dello Yunnan. Accompagna molto bene i cibi salati, le carni bianche e i minestroni. Meno adatto per accompagnare dolci molto elaborati.
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8,60 €
BIOLOGICO
China Wujuan
Spedito in 24h
Wuyuan è una contea nella parte nord-orientale della provincia cinese di Jiangxi. Si trova vicino a molte delle principali regioni produttrici di tè della provincia di Anhui e anche relativamente vicino alla regione di Wuyi della provincia di Fujian. In una zona tra collinare e montuosa, questo tè è favorito da un clima umido. I tè tradizionali di questa regione tendono a essere poco conosciuti e difficili da ottenere in Occidente. Ma ora puoi degustare anche tu una tazza di questo splendido tè delicato, piacevole, dalla foglia fine e infusione brillante.
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6,80 €
BIOLOGICO
Japan Hojicha
Spedito in 24h
E’ un tè verde giapponese derivato dall’ultimo raccolto stagionale di Bancha. Si distingue perché non viene cotto a vapore come tutti gli altri tè verdi giapponesi ma viene tostato in una pentola di porcellana con fuoco a legna. Così le foglie da verdi diventano rossastre. L’infuso ha un aspetto da chiaro a marrone rossastro ed è meno astringente a causa della perdita di catechine durante la tostatura. La tostatura sostituisce i toni vegetali di altre varietà di tè verde giapponese con un sapore leggermente caramellato e diminuisce anche la quantità di caffeina presente nel tè. Perciò è un tè da servire durante la cena o prima di andare a dormire, ed è preferito anche da bambini e anziani.
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13,50 €
BIOLOGICO
China Pi Lo Chun
Spedito in 24h
Questo è un famoso tè verde coltivato nella regione montana di Dongting, vicino al lago Tai, a Suzhou, Jiangsu, in Cina. Il nome significa letteralmente "primavera della lumaca verde". Si chiama così perché è un tè verde che viene arrotolato in una spirale stretta, simile alla carne di lumaca, e viene raccolto all'inizio della primavera. La leggenda narra della sua scoperta da parte di una raccoglitrice di tè che, non avendo più spazio nel suo cesto, si mise il tè tra i seni. Il tè, riscaldato dal calore del suo corpo, emise un forte aroma che sorprese la ragazza. E' stato classificato al primo posto tra i tè verdi cinesi. È così delicato e tenero che un kg consiste di circa 15mila germogli di tè. E' rinomato per il suo aspetto delicato, il gusto fruttato, l'aroma floreale, i vistosi peli bianchi e il raccolto precoce.
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11,80 €
BIOLOGICO
Japan Kukicha
Spedito in 24h
Questo tè si ottiene essiccando dei rametti di sencha di tre anni che sono pressoché privi di teina. Presenta una combinazione insolita di foglie verdi e piccoli rametti. Ed è proprio da questa unione tra i due componenti che deriva il gusto unico del kukicha, una mix tra il sapore prettamente erboso del tè verde e il gusto dolce delle castagne. Dedicato a chi ama scoprire e proporre ai propri ospiti nuovi gusti, kukicha contiene solo un decimo della teina del classico tè verde. Infuso dal colore verde vivo, aroma molto intenso.
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14,50 €
BIOLOGICO
Japan Bancha
Spedito in 24h
Tè verde dalla foglia lunga e pressata. Carattere aromatico e mite. Bancha significa comune, ordinario. Tuttavia, al contrario del suo nome questa varietà di tè è straordinaria. Infatti ha un bassissimo contenuto di caffeina e quindi può essere bevuto anche dai bambini. Il gusto del tè Bancha è molto particolare: si ama o si odia. E' un insieme di gusti: erba fresca, fiori di campo ed è molto aromatico. Con questo tè è bene non superare mai la temperatura dell'acqua consigliata e soprattutto non lasciarlo più del tempo indicato, pena l'inasprimento del sapore.
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5,80 €
BIOLOGICO
Vietnam Rainforest Sencha Tam Duong
Spedito in 24h
Il Sencha di Tam Duong è prodotto dalla varietà Jin Yuan. Inizialmente, il tè viene cotto a vapore prima dell'essiccazione. Alla fine del tipico processo di produzione di Sencha, il tè passa attraverso una modellatura che gli conferisce la sua inconfondibile forma a strisce. Questo tè ha origine tra gli 800-1200 metri del monte Fansipan e ottiene il suo aroma unico attraverso la fornitura di acqua fresca di montagna e il trattamento speciale degli abitanti di Tam Duong. Il sapore ne risulta così persistente, fresco e morbido.
Nota: questo tè proviene dalla selezione di Ecolink (Vietnam Ecological Linkage Company) che è la porta d'accesso ai prodotti agricoli sostenibili vietnamiti come tè, spezie e altre erbe e mira alla qualità di origine delle specialità con certificazioni come Fairtrade, Rainforest Alliance, Organic e altri.
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4,20 €
BIOLOGICO
Japan Sencha Makoto
Spedito in 24h
Il sencha è il tè più popolare in Giappone. La varietà Makoto viene dalla regione di Shizuoka sulle pendici del monte Fujiyama. Questo tè viene raccolto meccanicamente in autunno ma steli e pezzi rotti vengono rimossi manualmente. Successivamente viene lavorato a vapore prima dell’asciugatura. La foglia ottiene così una struttura molto sottile ma anche molto fragile. L’infusione ha un leggero colore verde oliva. Il sapore è deciso con una dominante nota di fumo. Questa varietà è ideale per coloro che amano i tè verdi dal gusto persistente.
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7,70 €
BIOLOGICO
Darjeeling SFTGFOP1 Indian Highlands Pussimbing
Spedito in 24h
Si è abituati a pensare al Darjeeling come a un tè nero. Ebbene, questo verde proveniente da uno dei migliori giardini della regione è un tè di prima classe. Gusto morbido e dolce con un colore verde brillante nella tazza. Il giardino Pussimbing si trova nei pressi di Ghum, nella regione collinare himalayana del Darjeeling, sulle pendici di Tiger Hill. La piantagione, di oltre 200 ettari, è biologica dal 1994 con cespugli cinesi al 100% e oggi è uno dei miglior giardini di tè biologico del Darjeeling.
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7,50 €
BIOLOGICO
Japan Gyokuro Mikoto
Spedito in 24h
Gyokuro significa «gocce di giada» e Mikoto è l‘antico nome giapponese attribuito all‘imperatore. Questa varietà è una rarità assoluta, per la quale si utilizzano solo le più tenere foglioline che nascono a inizio primavera, nei primissimi giorni della stagione. E’ uno tra i più nobili tè coltivati all’ombra, per aumentare la produzione di clorofilla e ridurre il sapore amaro tipico dei tè verdi. Gli intenditori apprezzeranno i suoi aghi verde smeraldo, la sua tazza verde chiaro e il suo gusto intenso e dolciastro.
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34,50 €