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BIOLOGICO
Fiori di Ibisco
Spedito in 24h
I fiori di Ibisco sono chiamati anche Karkadè e hanno numerose proprietà. Funge da antisettico, astringente, colagogo, emolliente, digestivo, diuretico, purgativo, refrigerante, calmante, stomachico e tonico. Tutte le parti della pianta sono utili dal punto di vista medicinale. Le foglie sono emollienti, diuretiche, refrigeranti e sedative; i petali, i semi e i calici maturi presentano le proprietà diuretiche e antiscorbutiche. I frutti sono antiscorbuto. Le radici amare sono usate come rimedio  per la tosse.
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3,00 €
BIOLOGICO
Rosa Canina
Spedito in 24h
La rosa canina è un’erba medicinale e officinale e mellifera. Viene largamente usata per i suoi altissimi contenuti di vitamina C e per il suo contenuto di bioflavonoidi, tannini, acidi organici, pectine, carotenoidi e polifenoli. E’ usata dalle industrie farmaceutiche, alimentari e cosmetiche. È indicata come astringente intestinale, antidiarroico, vasoprotettore e antinfiammatorio, inoltre viene consigliata nei casi di debilitazione. I semi vengono utilizzati per la preparazione di antiparassitari e i petali dei fiori per il miele rosato. Il suo decotto viene utilizzato in cosmetica per pelli delicate e arrossate. Con i frutti freschi si preparano ottime confetture. E’ possibile preparare un liquore chiamato gratacül.
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BIOLOGICO
Rooibos Naturale
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Il Rooibos è conosciuto anche come tè rosso africano o red bush. La pianta cresce esclusivamente nella regione del Cederberg in Sudafrica. La bevanda è da sempre usata dalle popolazioni locali. Le foglie, dopo la raccolta, sono tritate, fatte fermentare e asciugare. La bevanda si prepara per infusione, con tempi leggermente più lunghi rispetto al tè. In Sudafrica si usa berlo con latte e zucchero, mentre altrove si beve senza. Ha un leggero gusto che ricorda la nocciola e la malva, con un sapore dolce, anche senza l'aggiunta di zucchero. Il colore è rosso brunastro. Le foglie sono prive di caffeina e contengono molte sostanze antiossidanti, vitamina C e minerali, tra cui magnesio, calcio, fosforo, ferro, fluoro, potassio.
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4,40 €
BIOLOGICO
China Organic Pu Erh
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Il tè Pu Erh (chiamato anche Pu'er, Pu-erh, Puer, Po Lei o Bolay) è una varietà di tè postfermentato prodotto in Cina, più precisamente nella provincia dello Yunnan. La postfermentazione è una tecnica di produzione del tè in cui le foglie di tè subiscono un processo di fermentazione microbica dopo che sono state essiccate e laminate. Questa è una specialità cinese e i cinesi lo indicano spesso come tè nero. Attualmente il nome Pu Erh, può essere utilizzato solo per i tè che provengono dalla provincia dello Yunnan. Questa varietà è a foglie sfuse e, come tutti i tè di questo tipo, più invecchia e più diventa buono.
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5,70 €
BIOLOGICO
China White Pai Mu Tan
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Tutto il tè bianco (e il Pai Mu Tan non fa eccezione) è un tipo di tè cinese non ossidato. Storicamente proviene dalla provincia del Fujian e prevede, dopo la raccolta dei primi germogli non ancora schiusi, il semplice appassimento ed essiccazione. Il tè bianco viene chiamato anche White Peony, Aghi d'argento, Punte d'argento, per via della lanugine che le punte argentate hanno quando sono ancora chiuse. Si tratta del tè più puro in assoluto, quello che subisce meno trasformazioni e dunque quello che possiede la maggiore quantità di nutrienti preziosi come polifenoli e flavonoidi. La leggenda dice che un Imperatore cinese aveva ordinato che il tè bianco venisse raccolto solo dalle mani di giovani vergini, che indossavano guanti di seta e che usavano forbici d’oro. Si dice addirittura che tale modalità sia ancora praticata in certi remoti giardini della Cina. Comunque, leggenda a parte, il tè bianco è un tè eccezionale: contiene pochissima caffeina (circa 15mg per tazza), ha molti antiossidanti, vitamina C ed E e aiuta a proteggere il cuore da ictus, oltre a regolare la pressione sanguigna. Però il tè bianco va preparato a dovere e soprattutto va preparato anche chi lo dovrà bere. Si perché non è un tè per tutti. Chi è abituato a bere il tè nero è bene che passi al tè bianco gradualmente, attraversando dapprima il tè oolong, poi quello verde e infine quello bianco. La temperatura dell'acqua non deve mai superare gli 80°. Occhio anche alle dosi, perché eccedendo, il rischio che il sapore sia sgradevole è molto frequente.
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7,50 €
BIOLOGICO
Darjeeling FTGFOP1 FF Gielle
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Questo Darjeeling del giardino Gielle è un primo raccolto composto dalle migliori prime foglioline e le gemme apicali della pianta. Si tratta infatti di un FTGFOP1 ed è quanto di meglio si possa desiderare e senza compromessi per la qualità e l’aroma fragrante di questo infuso. Da gustare come classico tè del pomeriggio, oppure a colazione con biscotti alla frutta. Il giardino Gielle produce una delle migliori varietà di Darjeeling fin dalla metà del XIX secolo. Il giardino, ora di proprietà della Testa Tea Company Ltd. ha tra le sue eccellenze anche alcune varietà di Assam. Oggi, con più di 170 anni di esperienza alle spalle è una solida realtà per tutto il mercato locale e da qualche anno molto apprezzata anche all’estero. Il giardino Gielle prende il nome dal fiume di montagna che lo attraversa. La piantagione è situata lungo il freddo e soleggiato pendio della montagna a un’altezza che va da 500 a 2000 metri. Le fresche nebbie e il vento del Kanchenjunga aiuta le piante della camellia a crescere rigogliose per fornire uno dei migliori darjeeling. Questo primo raccolto poi è una selezione della selezione. Si tratta infatti di un FTGFOP1, quanto di meglio si possa desiderare e senza compromessi per la qualità e l’aroma fragrante di questo infuso.
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5,70 €
BIOLOGICO
China Pu Erh Tuo Cha
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Pu Erh Tuo Cha. Si tratta di nidi di tè. Una prelibatezza cinese. Le foglie essiccate di Pu Erh vengono leggermente cotte a vapore e quindi pressate nella caratteristica forma. Il Pu Erh è una varietà di tè post fermentato (dopo cioé che le foglie sono state essiccate e laminate). Questa è una specialità cinese ed è a volte indicato anche come tè nero. Il tè Pu'er è disponibile come foglie sfuse o in varie forme compresse (come questi nidi di tè per esempio). Vi è anche la differenziazione in base alla lavorazione delle materie prime: tipo crudo e tipo stagionato. Tutti i tipi di tè Pu'er provengono dal máochá, un tè verde non ossidato prodotto da una varietà di Camellia sinensis a foglia grande che si trova nelle montagne dello Yunnan del sud. Il máochá può essere sottoposto a maturazione per diversi mesi prima di essere compresso per produrre il Pu'er stagionato. Dal 2008 solo la varietà a foglia grande dello Yunnan può essere chiamata tè Pu'er. Per produrre il pu'er sono necessari molti passi supplementari prima dell'effettiva pressatura del tè. Il tè essiccato è leggermente cotto al vapore in barattoli forati per ammorbidirlo e renderlo più appiccicoso. A seconda del prodotto desiderato e della velocità, la pressione può essere effettuata mediante una pressa idraulica, una pressa a leva o una pesante pietra di grandi dimensioni.
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6,50 €
BIOLOGICO
Japan Bancha
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Tè verde dalla foglia lunga e pressata. Carattere aromatico e mite. Bancha significa comune, ordinario. Tuttavia, al contrario del suo nome questa varietà di tè è straordinaria. Infatti ha un bassissimo contenuto di caffeina e quindi può essere bevuto anche dai bambini. Il gusto del tè Bancha è molto particolare: si ama o si odia. E' un insieme di gusti: erba fresca, fiori di campo ed è molto aromatico. Con questo tè è bene non superare mai la temperatura dell'acqua consigliata e soprattutto non lasciarlo più del tempo indicato, pena l'inasprimento del sapore.
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5,80 €
BIOLOGICO
Darjeeling BPS FF Singtom
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Singtom è la seconda più antica tenuta di Darjeeling. Stoelke fondò anche la prima (Steinthal) per cui era noto come “Padre Steinthal”. Esso scoprì che le foreste nell'area di Singtom erano una dimora di leoni e quando piantò i primi cespugli di tè a Singtom, i locali chiamarono l'area “Singtam”, che significa casa dei leoni nella lingua locale. I due giardini Singtom e Steinthal si trovano uno accanto all'altro, con la città di Darjeeling nel mezzo. Padre Steinthal ha piantato le due tenute nelle loro posizioni attuali perché amava la vista maestosa della catena montuosa Kanchenjunga. Questo tè è un eccellente primo raccolto primaverile dalla foglia sferica e dal sapore fresco e molto aromatico.
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6,00 €
BIOLOGICO
Sumatra BOP1 Bah Butong
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Il giardino di Bah Butong è noto per la continuità e la freschezza vivace dei suoi tè. Questa selezione a foglie spezzate è un tè adatto a ogni occasione, dalla prima colazione mattutina alla pausa pomeridiana accompagnato da qualche pasticcino o un pezzo di torta alle carote. Il sapore tannico e speziato di questo tè è particolarmente persistente e si contraddistingue rispetto ai classici tè indiani a cui siamo abituati.
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3,00 €
BIOLOGICONovità
Bacche di Schisandra
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Le bacche di Schisandra sono molto apprezzate per gli effetti benefici e salutari che apportano al nostro organismo. Stimolano la memoria, i riflessi, e in generale tutto il sistema nervoso. Ha effetti benefici sugli stati depressivi. Grazie alle sue proprietà espettoranti è particolarmente consigliato in caso di asma e tosse secca. I ricercatori ritengono che alcune sostanze contenute nelle bacche possono essere utili come agenti per prevenire il cancro. Inoltre hanno effetti cardioprotettivi ed epatoprotrettrivi espletati dall' incremento degli antiossidanti. Sono utilizzate anche per proteggere dalle infezioni.
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12,00 €
BIOLOGICO
China Gunpowder
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Un tè verde Gunpowder con un'alta qualità di foglie arrotolate, vivace e aspro con un piacevole e leggerissimo tocco affumicato. Polvere da sparo. Questo è il nome di questo particolarissimo tè, per via del fatto che le foglie sono arrotolate sembrando dei granelli di polvere da sparo. Gli inglesi in seguito ne hanno sdoganato il termine sia con i tè verdi che con i Wulong. La produzione di questa varietà di tè risale alla dinastia Tang (negli anni 618-907 d.c.). A Taiwan è stato introdotto soltanto nel XIX secolo. Le foglie del Gunpowder vengono fatte appassire al vapore, laminate e successivamente essiccate. Un tempo questo arrotolamento veniva fatto manualmente, ma oggi la procedura è pressoché del tutto meccanizzata. Grazie a questa tecnica però le foglie subiscono meno danneggiamenti e il loro sapore e aroma si conservano molto più a lungo. La dimensione di queste palline di tè ci dice molto sulla sua qualità. Infatti, più sono grandi e meno pregiato è il prodotto finale.
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3,95 €