Japan Gyokuro Kusanagi
Il nome Kusanagi fa pensare allo spirito dei guerrieri giapponesi. Qualche settimana prima della raccolta le piante vengono ombreggiate per incrementare la produzione di clorofilla e numerosi amminoacidi, tra cui L-teanina e per ridurre il sapore amaro tipico dei verdi. Questo tè, caratterizzato dal maggior contenuto di epigallocatechine (EGCG) in assoluto, ha foglie filiformi e vellutate verde scuro. In tazza diventa un intenso verde giada. Sensibili le sue note dolci e fruttate, piene di umami. E’ un tè con un immenso piacere gustativo, una rarità.
- Paese d'origine
- Giappone
- Quantità
- 10-12 g/litro
- Tempo d'infusione
- 2 minuti
- Temperatura dell'acqua
- 70°
- Particolarità
- Adatto per Kombucha e Jun
Prodotto Biologico
Rarità
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