Korea Jeu Joongjak Gwarang Roasted
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BIOLOGICO

Korea Jeu Joongjak Gwarang Roasted

Questo tè coreano è particolarissimo poiché la tostatura lo rende unico e con un carattere distino, abbastanza aspro e con sentori che tendono alla nocciola. Viene coltivato sull'isola di Jeju a un'altezza di circa 200 metri sul livello del mare e le condizioni climatiche sono perfette per la lavorazione cui è sottoposto. La tostatura infatti avviene secondo l'antica tradizione coreana, a mezzo di un tamburo e con una “rollatura” che si ripete più volte. Si raccoglie a giugno e, a differenza di tutti i tè verdi, si mette in infusione a 100°C. L'isola sulla quale è situato oggi è diventata patrimonio UNESCO e molti dei suoi tè sono premiati a livello internazionale. La foglia verde è leggermente aperta e increspata.

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1089
19 Articoli
Paese d'origine
Corea
Quantità
12-15 g/litro
Tempo d'infusione
2 minuti
Temperatura dell'acqua
100°
Particolarità
Adatto per Kombucha e Jun
Prodotto Biologico

Riepilogo

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